Brunchen in Salzburg – 6 perfekte Frühstücks-Lokale 2025

Frühstücken kann ja jeder – aber Brunchen? Das ist eine Kunst für sich! Wenn du auf ausgedehnte Vormittage mit gutem Essen, feinem Kaffee und entspanntem Ambiente stehst, dann bist du hier genau richtig. Brunchen in Salzburg ist längst mehr als nur Semmel und Marmelade – von orientalischen Mezze bis zu Bio-Superfood gibt’s für jeden Geschmack den passenden Spot.

Wir haben uns durch die Stadt geschlemmt und die 6 besten Brunch-Lokale für 2025 gefunden. Also schnapp dir deine Lieblingsmenschen und lass dich inspirieren – hier kommt dein ultimativer Salzburg-Brunch-Guide! 🥯🥑☕🥐

1. Coolinarik

Wenn Du beim Brunchen in Salzburg nicht nur gutes Essen, sondern auch eine entspannte Atmosphäre suchst, dann bist Du im Coolinarik genau richtig. Das charmante Café mitten in der Altstadt versprüht echtes Beachbar-Feeling – lässig, herzlich und einfach zum Wohlfühlen.

Hier wird alles mit viel Liebe hausgemacht: Vom Hummus über die Twister bis hin zum Brot – nichts kommt aus der Tüte. Besonders stolz sind die Gastgeber Rea und Dominik auf ihre legendären Knödel mit kreativen Füllungen. Dazu gibt’s regionalen Kaffee, selbstgemachte Kuchen und herzhafte Frühstücksvariationen, die nicht nur schön aussehen, sondern auch richtig gut schmecken.

Mein Tipp: Schnapp Dir einen Platz an der Glasfront, bestell Dir eine bunte Frühstücksvariation und genieß das urbane Flair mit einem Hauch von Sommer. „Good food – good mood“ ist hier nicht nur ein Motto, sondern Programm!

• Brunch: Täglich von 09:00 bis 13:00 Uhr
• Adresse: Münzgasse 1, 5020 Salzburg
• Internet: http://www.coolinarik.com

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2. Humboldt

Wenn Du Wert auf nachhaltiges Essen legst, dann ist das Humboldt genau Dein Spot zum Brunchen in Salzburg. Hier gibt’s kein Fast Food, sondern „Clean Eating“ in seiner besten Form – alles biozertifiziert, regional und mit richtig viel Liebe zubereitet.

Das Frühstück überzeugt mit hochwertigen Zutaten: hausgemachtes Brot, frische Bio-Eier, fair gehandelter Kaffee und saisonale Leckereien, die nicht nur gut schmecken, sondern auch richtig guttun. Alles ohne künstliche Zusätze oder versteckte Chemie – einfach purer Geschmack. Das Konzept? Ein Mix aus gesunder Ernährung, Umweltschutz und fairer Produktion.

Mein Tipp: Probier eine der kreativen Brunch-Variationen mit frischem Sauerteigbrot oder lass Dich von den wechselnden Spezialitäten überraschen – hier bekommst Du ehrliches Essen, das Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt!

• Brunch:
  • Montag bis Freitag: 10:30 bis 14:30 Uhr
  • Samstag & Sonntag: 10:00 bis 14:30 Uhr
• Adresse: Gstättengasse 4, 5020 Salzburg
• Internet: https://www.humboldtstubn.at/

3. Furo Ⓥ

Bist Du auf der Suche nach vegetarischer Küche mit richtig viel Geschmack, dann solltest Du das furo ausprobieren. Hier gibt’s keine langweiligen Salate, sondern kreative Gerichte, die von den Straßen Tel Avivs inspiriert sind – frisch, hausgemacht und mit einem besonderen Twist.

Das Highlight? Definitiv das hausgemachte Sauerteigbrot, das allein schon einen Besuch wert ist. Egal, ob mit Hummus, Aubergine oder pochiertem Ei – einfach genial. Dazu gibt’s knuspriges Sabich, gerösteten Blumenkohl oder das legendäre Shakshuka – und das den ganzen Tag über!

Mein Tipp: Bestell Dir ein paar verschiedene Gerichte und teile sie mit Freunden – so kannst Du Dich durch die abwechslungsreiche Karte kosten. Und wenn Du nach dem Brunch noch Platz hast: Die French Chocolate Tarte ist ein Muss!

• Frühstück: 09:00 bis 17:00 Uhr
• Adresse: Elisabethstraße 5a, 5020 Salzburg
• Internet: https://furo.at/

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4. YAZZOON

Wenn Du Lust auf ein Frühstück in Salzburg hast, das mehr kann als nur Semmel und Marmelade, dann bist Du im Yazzoon genau richtig. Hier wird orientalischer Brunch in seiner schönsten Form serviert – kreativ, farbenfroh und voller Aromen.

Von fluffigem Fladenbrot über würzige Hummus-Variationen bis hin zu kunstvoll angerichteten Mezze-Tellern – jedes Gericht ist ein kleines Geschmackserlebnis. Besonders genial: Jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk – perfekt angerichtet und mindestens so lecker, wie es aussieht. Das Ambiente? Eine Mischung aus orientalischem Charme und modernem Art-Deco-Stil – gemütlich, aber stilvoll.

Mein Tipp: Lass Dich von der Vielfalt an Mezze überraschen, probier den exzellenten Hummus und gönn Dir ein original orientalisches Shakshuka – perfekt gewürzt und einfach unwiderstehlich!

• Brunch:
  • Montag/Donnerstag/Freitag: 10:00 bis 14.00 Uhr
  • Samstag & Sonntag: 10:00 bis 17:00 Uhr
• Adresse: Ursulinenpl. 4, 5020 Salzburg
• Internet: https://www.yazzoon.com/

5. St. Peter Stiftskulinarium

Wenn Du Lust auf ein außergewöhnliches Brunch-Erlebnis hast, das Geschichte und Genuss perfekt verbindet, dann führt kein Weg am St. Peter Stiftskulinarium vorbei. Hier, im ältesten Restaurant Europas, wird der Brunch auf ein neues Level gehoben – mit feinster Haubenküche, einzigartigem Ambiente und regelmäßig wechselnden Themen-Brunches.

Ob klassisch, vegan oder mit Fisch und Fleisch – hier findest Du alles, was das Frühstücksherz begehrt. Hier genießt du dein Frühstück à la carte – mit frisch gepresstem Orangensaft, aromatischem Kaffee und, wenn dir danach ist, einem Glas prickelndem ChampagnerJedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk – perfekt angerichtet und mindestens so lecker, wie es aussieht. Besonders beeindruckend ist die Location: historische Mauern, stilvolle Räumlichkeiten und in den warmen Monaten eine wunderschöne Outdoor-Lounge im Arkadenhof.

Mein Tipp: Schau in den Event-Kalender und lass Dich von einem der besonderen Brunch-Formate überraschen – ob Love Brunch, Yoga Brunch oder ein festlicher Osterbrunch, hier wird Frühstücken in Salzburg zum echten Erlebnis!

• Brunch: Samstag & Sonntag von 10:00 bis 13:00 Uhr
• Adresse: Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg
• Internet: https://www.stpeter.at/

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6. Restaurant Paradoxon

Wenn Du beim Brunchen in Salzburg nach einem außergewöhnlichen Erlebnis suchst, dann ist das Paradoxon genau der richtige Ort. Hier erwartet Dich ein gehobenes, modernes Restaurant mit kreativen Geschmackskombinationen, die überraschen und begeistern. Ob ein Bagel mit Blutwurst und süßer Senfsauce, ein Grilled Cheese Sandwich mit geschmorten Zwiebeln oder der legendäre Gugelhupf mit Speck – hier wird Frühstück neu gedacht, mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail.

Das Ambiente? Ein stilvoller Mix aus Industrial Design und skandinavischer Gemütlichkeit. Trotz des gehobenen Konzepts bleibt die Atmosphäre entspannt – der Kaffee wird von Hand am Tisch aufgebrüht, Getränke darfst Du Dir selbst aus dem Kühlschrank nehmen. Wer einen ausgiebigen Brunch genießen möchte, bestellt das Brunch-Brett für zwei Personen – eine abwechslungsreiche Mischung aus herzhaften und süßen Highlights, perfekt zum Teilen.

Mein Tipp: Probier die Chilaquiles mit Feta, Avocado und Spiegelei oder gönn Dir einen Mango-Lassi mit Kokos-Bananen-Kuchen – hier wird Brunch zum echten Genussmoment!

• Brunch: Samstag & Sonntag von 10:00 bis 14:00 Uhr
• Adresse: Zugallistraße 7, 5020 Salzburg
• Internet: https://www.restaurant-paradoxon.com

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Fazit:

Egal, ob du es klassisch magst, auf Bio-Qualität setzt oder dich von orientalischen und kreativen Frühstücksideen überraschen lassen willst – Brunchen in Salzburg hat 2025 mehr zu bieten als je zuvor. Von entspannten Cafés bis hin zu stylischen Restaurants mit einzigartigem Ambiente ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob du mit Freunden genießt, dir eine Auszeit gönnst oder einfach nur ein richtig gutes Frühstück suchst – diese 6 Lokale garantieren dir genussvolle Vormittage. Also, worauf wartest du? Lass dich inspirieren und probier sie aus!