Mittwoch, Mai 29, 2024

Die besten Schnitzel in Innsbruck 2024

Das Wiener Schnitzel ist der unangefochtene Superstar der österreichischen Küche – knusprig, zart und hauchdünn paniert. Ein echter Klassiker, der Gaumenfreuden garantiert!

Wer endlich mal ein ordentliches Schnitzel genießen möchte, ist hier goldrichtig! Denn wir haben uns auf die Suche gemacht und die besten Schnitzel-Restaurants in Innsbruck ausfindig gemacht.

Hungrig? Dann lass uns jetzt gemeinsam auf Schnitzeljagt gehen und die besten Schnitzel in Innsbruck 2024 finden!

Schnitzel Innsbruck
Knusprig, zart und hauchdünn – ein gutes Schnitzel zuzubereiten ist gar nicht so einfach | Bild: Pixabay

Übersicht:

  1. Burenwirt
  2. Bretterkeller
  3. 9b Restaurant
  4. Gasthaus Steneck
  5. Restaurant Sailer
  6. Bierwirt
  7. Landgasthaus Ägidihof
  8. Piano Bar
  9. Stiftskeller
  10. Buzihütte

Schnitzel Innsbruck: Die 10 besten Schnitzel-Restaurants in Innsbruck 2024

Hinweis: Ein klassisches Wiener Schnitzel ist ein geschütztes Gericht nach österreichischem Recht und muss bestimmten Kriterien entsprechen, um als authentisch zu gelten. Dies schließt u.a. die Zubereitung mit Kalbfleisch ein. In diesem Ranking haben wir sowohl Restaurants aufgeführt, die klassisches Wiener Schnitzel anbieten, als auch solche, die Schnitzel Wiener Art oder andere Variationen dieses Gerichts auf ihrer Speisekarte haben.

Wie kommt das Ranking Zustande? Das Ranking beruht auf folgenden Daten: Umfrage mit 206 Teilnehmern in der Facebook-Gruppe „Essen gehen in Innsbruck und Umgebung“ mit knapp 10.000 Mitgliedern, Fallstaff-Schnitzel-Voting 2023, Google Bewertungen, Tripadvisor-Bewertungen sowie zahlreiche eigene Testbesuche der Redaktion.

1. Burenwirt

Der Burenwirt liegt nur einen kurzen, aber steilen Fußmarsch vom Metropol Kino und der Innsbrucker Innenstadt entfernt. Trotz seiner städtischen Lage hat es das Flair eines typischen Tiroler Landgasthauses. Der Burenwirt serviert fast alles, was die gutbürgerliche Tiroler Küche zu bieten hat. Doch das Highlight hier sind definitiv die Schnitzel. Denn dafür ist das Lokal in der ganzen Stadt bekannt. Neben dem klassischen Wiener Schnitzel gibt es hier auch das scharfe Chilischnitzel, das Steirer-Schnitzel in knuspriger Kürbiskernpanier und das Naturschnitzel vom Schwein mit Reis.

2. Bretterkeller

Versteckt zwischen den Autobahnen am Viller Berg liegt ein wahrer Schatz für Schnitzel-Enthusiasten und Liebhaber traditioneller Tiroler Küche – der Bretterkeller. Trotz seiner Nähe zu den Autobahnen bietet der Bretterkeller in Innsbruck ein gemütliches und einladendes Ambiente, insbesondere auf der idyllischen Sommer-Terrasse. Das Lokal ist stadtbekannt für seine herausragenden Schnitzel, die goldbraun, knusprig und saftig zugleich sind. Die Verwendung sorgfältig ausgewählter regionaler Zutaten garantiert Frische und Qualität. Großzügige Portionen zu äußerst fairen Preisen und ein herzlicher, aufmerksamer Service unterstreichen das Engagement der Betreiber, allen Gästen ein individuelles und genussvolles Erlebnis zu bieten. Angeführt von Harald wird im Bretterkeller mit Liebe und Sorgfalt gekocht.

3. 9b Restaurant

5. Restaurant Sailer

Das Restaurant Sailer wird oft übersehen, da es zu einem Hotel gehört. Doch das völlig zu Unrecht. Denn das Innsbrucker Traditionsgasthaus bietet hervorragende Schnitzel und ist bei Foodies daher längst in aller Munde. Im Sailers gibt es das Schnitzel noch in der (teureren) Original-Variante, nämlich aus echtem Kalbsfleisch. Wer es lieber mag, der kann aber auch ein Schnitzel Wiener Art aus Schweinefleisch bestellen. Das Restaurant Sailer bietet neben ausgezeichneten Schnitzeln auch noch das perfekte Ambiente zum Schnitzel essen. Denn das rustikale Ambiente der verschiedenen Stuben und Säle sorgt für gemütliches Tiroler Wirthausflair und macht das Schnitzel essen so zu einem echten Rundum-Erlebnis.

8. Piano Bar

Die Piano Bar liegt im Herzen der Innsbrucker Altstadt, noch in Sichtweite des Goldenen Dachls. Das kleine aber feine Lokal ist zwar schon bekannt für seine tollen Steaks und Rösti, aber auch die Schnitzel hier sind einfach köstlich. Das Wiener Schnitzel vom Schwein wird in der Butterpfanne herzhaft kross gebraten und wahlweise mit Salat und mit Rösti serviert. Neben dem Wiener Schnitzel gibt es auch noch das herzhafte Naturschnitzel mit frischem Gemüse.

9. Stiftskeller

Der Stiftskeller ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Die zentrale Lage, das urige Ambiente, der gemütliche Gastgarten und die traditionelle Hausmannskost machen diese Location einfach zu einem echten Hotspot. Der Stiftskeller ist auch ein toller Ort, um knusprige Schnitzel zu probieren. Serviert werden hier Wiener Schnitzel vom Schwein und vom Kalb sowie Naturschnitzel vom Schwein, jeweils mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln.

10. Buzihütte

Die Buzihütte ist zwar nicht so easy zu erreichen, aber dennoch immer wieder mal einen Besuch wert. Denn hier oben, über den Dächern der Stadt, kann man nicht nur eine tolle Aussicht genießen, sondern auch ein paar einzigartige Schnitzel-Kreationen. Klassiker und Spezialität des Hauses war und ist die natürlich die sagenumwobene und unerreichte „Eiterbeule“. Dabei handelt es sich um ein gefülltes Schnitzel, dessen genaue Rezeptur bis heute ein gut gehütetes Geheimnis ist. Neben der geheimnisvollen „Eiterbeule“ hat die Buzihütte auch köstliche Wiener Schnitzel, Pariserschnitzel und Rahmschnitzel auf der Karte, die Du unbedingt probieren solltest.

4 Gedanken zu „Die besten Schnitzel in Innsbruck 2024

  • lisa Vorderwinkler

    Tiroler Weinstube
    Gumpstraße 38 6020 Innsbruck

  • Hannes Riedl

    Glasmalerei hat meiner Meinung nach das beste Wienerschnitzel in Innsbruck.Einen tollen Gastgarten und super freundliche Bedienung

  • Peter Egger

    Meiner Meinung nach liegt Ihr alle falsch . Eines der besten wenn nicht das beste Schnitzel gibt es im GH Steneck in der Leopoldstrasse . Klein , Bodenständig , Preis Leistung top , netter Gastgarten und mit Manni einen perfekten Gastgeber

  • Rainer Nitzsche

    Leider wurde die Frage nach dem besten Wiener Schnitzel in Innsbruck nicht richtig bewertet. Wenn Wiener Schnitzel, dann muss es vom Kalb sein, dann dürften alle anderen nicht bewertet werden oder es steht eben da… nach Wiener Art…, das bekomme ich aber überall. Schade für uns, zusätzlich hatten am Mittwoch mehrere Restaurants geschlossen, die auf eurer Empfehlung stehen. Wir waren in der Piano Bar, können diese uneingeschränkt empfehlen, aber es gab halt nur Schnitzel Wiener Art.

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