Das Wiener Schnitzel ist der (panierte) Klassiker der österreichischen Küche. Knusprig, zart und hauchdünn ist es einfach unschlagbar. Wer endlich mal ein gutes Schnitzel genießen möchte, für den haben wir hier die besten Schnitzel-Restaurants in Innsbruck zusammengetragen.

Übersicht:
» Burenwirt
» Piano Bar
» Hotel Sailer
» Buzihütte
» Stiftskeller

Die Piano Bar liegt im Herzen der Innsbrucker Altstadt, noch in Sichtweite des Goldenen Dachls. Das kleine aber feine Lokal ist zwar schon bekannt für seine tollen Steaks und Rösti, aber auch die Schnitzel hier sind einfach köstlich. Das Wiener Schnitzel vom Schwein wird in der Butterpfanne herzhaft kross gebraten und wahlweise mit Salat und mit Rösti serviert. Neben dem Wiener Schnitzel gibt es auch noch das herzhafte Naturschnitzel mit frischem Gemüse.

Die Buzihütte ist zwar nicht so easy zu erreichen, aber dennoch immer wieder mal einen Besuch wert. Denn hier oben, über den Dächern der Stadt, kann man nicht nur eine tolle Aussicht genießen, sondern auch ein paar einzigartige Schnitzel-Kreationen. Klassiker und Spezialität des Hauses war und ist die natürlich die sagenumwobene und unerreichte „Eiterbeule“. Dabei handelt es sich um ein gefülltes Schnitzel, dessen genaue Rezeptur bis heute ein gut gehütetes Geheimnis ist. Neben der geheimnisvollen „Eiterbeule“ hat die Buzihütte auch köstliche Wiener Schnitzel,  Pariserschnitzel und Rahmschnitzel auf der Karte, die Du unbedingt probieren solltest.

Der Stiftskeller ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Die zentrale Lage, das urige Ambiente, der gemütliche Gastgarten und die traditionelle Hausmannskost machen diese Location einfach zu einem echten Hotspot. Der Stiftskeller ist auch ein toller Ort, um knusprige Schnitzel zu probieren. Serviert werden hier Wiener Schnitzel vom Schwein und vom Kalb sowie Naturschnitzel vom Schwein, jeweils mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln.

• Bretterkeller
• Restaurant Happ
• Stenneck
• Gasthaus anich