Essen & Trinken in Innsbruck

Typisch Österreichisch essen in Innsbruck

Wenn du typisch österreichisch in Innsbruck essen möchtest, bist du hier genau richtig. Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die Tiroler Küche und österreichische Spezialitäten servieren. Ob in einem traditionellen Gasthaus, einem gemütlichen Wirtshaus oder einem modernen Lokal – Innsbruck hat zahlreiche Hotspots für Liebhaber der regionalen Küche. Hier erfährst du, wo du die besten österreichischen Gerichte wie Wiener Schnitzel, Tiroler Gröstl oder Kaiserschmarrn genießen kannst. Entdecke die Vielfalt der lokalen Gastronomie und lass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition und moderner Kochkunst begeistern.

1. Burenwirt

Highlights:

  • Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
  • Chili-Knoblauch-Cordon bleu
  • Steirer-Schnitzel in Kürbiskernpanade
  • Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut
  • Speckknödel mit Sauerkraut oder in Brühe

Der Burenwirt ist der Geheimtipp für alle, die in Innsbruck typisch österreichisch essen möchten. Das Lokal liegt etwas abseits der Innenstadt, den Hang ein Stück hinauf – aber glaubt mir, der Weg lohnt sich! Das Ambiente ist urig und gemütlich, genau so, wie man es von einem echten Gasthaus erwartet. Hier wird Gastfreundschaft großgeschrieben, und das merkt man sofort, wenn man die Tür betritt.

Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Tiroler Spezialitäten: Von saftigem Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut bis hin zu deftigen Speckknödeln und herzhaften Kasknödeln. Viele schwärmen vom Wiener Schnitzel, das oft als das beste Schnitzel in Innsbruck bezeichnet wird – knusprige Panade, saftiges Fleisch und ein frischer Kartoffelsalat. Auch das Steirer-Schnitzel in Kürbiskernpanade und das würzige Chili-Knoblauch-Cordon bleu sind ein Muss. Die Speckknödel? Eine echte Delikatesse, die mit ihrem herzhaften Geschmack und der perfekten Balance aus Würze und zartem Teig begeistert.

Der Service ist herzlich und aufmerksam, auch wenn es mal richtig voll ist. Das Team schafft es, jedem Gast das Gefühl zu geben, willkommen zu sein. Wer mit einer größeren Gruppe kommt, sollte unbedingt reservieren, da die Plätze schnell belegt sind.

Der Burenwirt ist für viele die erste Adresse, wenn es um traditionelle Tiroler Küche in Innsbruck geht. Wenn du auf der Suche nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis bist, dann solltest du hier unbedingt einkehren!

2. Bretterkeller

Highlights:

  • Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
  • Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Krautsalat
  • Kasspatzln mit Salat
  • Schlutzkrapfen mit Nussbutter und Parmesan
  • Bretterkeller Graukäs mit Gebäck

Wenn du in Innsbruck auf der Suche nach echter österreichischer Küche bist, dann führt kein Weg am Bretterkeller vorbei. Etwas versteckt zwischen den Autobahnen am Viller Berg bietet das Lokal ein uriges und gemütliches Ambiente. Besonders die idyllische Sommer-Terrasse lädt dazu ein, die deftigen Gerichte unter freiem Himmel zu genießen und dabei den Blick auf die Natur schweifen zu lassen.

Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen: Von den berühmten, goldbraunen Schnitzeln bis hin zu Tiroler Klassikern wie Kasspatzln, Tiroler Gröstl und Schlutzkrapfen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der „Bretterkeller Graukäs“ ist eine der kalten Spezialitäten des Hauses und unterstreicht die authentische, traditionelle Küche. Jede Mahlzeit wird aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten zubereitet – das schmeckt man bei jedem Bissen.

Hier kocht man mit viel Liebe und Leidenschaft, was sich auch im herzlichen und aufmerksamen Service widerspiegelt. Im Bretterkeller fühlt sich jeder Gast willkommen. Die großzügigen Portionen, kombiniert mit fairen Preisen, sorgen dafür, dass man hier gerne verweilt und das österreichische Genusserlebnis in vollen Zügen auskostet. Egal, ob für ein ausgiebiges Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen – der Bretterkeller ist immer einen Besuch wert!

3. Buzihütte

Highlights:

  • „Eiterbeule“ (gefülltes Schnitzel – Spezialität des Hauses)
  • Schweinsbraten mit Knödel
  • Tiroler Bauerngröstl
  • Hausgemachte Knödelvariationen (Spinat-, Speck-, Kaspressknödel)
  • Kaiserschmarren

Die Buzihütte ist ein rustikales Gasthaus oberhalb von Innsbruck, das für seine traditionelle österreichische Küche und seine gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Idyllisch am Waldrand gelegen, beginnt das Erlebnis bereits mit der Anfahrt, die aus dem Trubel der Stadt herausführt und in die Natur eintauchen lässt. Auf der Terrasse bietet sich ein atemberaubender Blick über Innsbruck und die umliegenden Berge – ein idealer Ort, um nach einer Wanderung oder Mountainbiketour einzukehren.

Die Speisekarte ist vollgepackt mit klassischen Tiroler Gerichten: Von herzhaftem Schweinsbraten mit Knödeln über das deftige Tiroler Gröstl bis hin zu hausgemachten Knödeln in diversen Varianten, darunter Spinat-, Speck- und Kaspressknödel. Eine besondere Spezialität des Hauses ist die „Eiterbeule“ – ein gefülltes Schnitzel, das du unbedingt probieren solltest. Auch für Naschkatzen ist gesorgt, mit Süßspeisen wie Kaiserschmarren oder Mohr im Hemd. Die Zutaten stammen aus der Region, was man in jedem Bissen herausschmeckt.

Das kleine Team um Karoline und Hannes Strauss bereitet mit viel Herzblut eine heimelige Atmosphäre und erfüllt den Gästen jeden Wunsch. Sogar Vierbeiner sind hier willkommen und werden liebevoll umsorgt. Egal ob für einen Familienausflug, eine Feier oder ein gemütliches Essen – in der Buzihütte erwarten dich echte Tiroler Gastfreundschaft und ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

4. Stiftskeller

Highlights:

  • Schweinsbraten mit Knödel
  • Käsespätzle mit Röstzwiebeln
  • Rindsgulasch mit Semmelknödel
  • Ofenfrische Ripperln (jeden Donnerstag und Freitag)
  • Bayerisches Weißwurstfrühstück

Ein weiteres tolles Lokal für alle, die typisch österreichisch in Innsbruck essen wollen, ist der Stiftskeller. Mitten in der Innsbrucker Altstadt, direkt am Franziskanerplatz gelegen, vereint der Stiftskeller österreichische und bayerische Esskultur. Hier kannst du neben Tiroler Schmankerln auch das berühmte Augustiner Bräu genießen – perfekt, wenn du auf der Suche nach echter bayerischer Bierkultur bist. Die zahlreichen Räumlichkeiten bieten den passenden Rahmen für jede Art von Feierlichkeit.

Die Speisekarte im Stiftskeller lässt keine Wünsche offen: Ob Schweinsbraten, Käsespätzle oder saftiges Rindsgulasch – als Liebhaber der traditionellen Tiroler Küche kommst du hier voll auf deine Kosten. Besonders beliebt sind die ofenfrischen Ripperln, die das Küchenteam jeden Donnerstag und Freitagabend zubereitet. Für den kleinen Hunger gibt es knackige Salate und verschiedene Würstln. Dazu passt natürlich ein frisch gezapftes Augustiner Bier, das wöchentlich direkt aus München geliefert wird.

Der Stiftskeller selbst ist ein echtes Innsbrucker Highlight. Im großzügigen Biergarten am Franziskanerplatz kannst du in den Sommermonaten den Tag mit einem bayerischen Weißwurstfrühstück beginnen oder den Abend bei kühlem Bier ausklingen lassen. Der kleinere Gastgarten in der Stiftgasse bietet ein schattiges Plätzchen und gewährt dir einen Blick auf die charmanten Geschäfte der Altstadt.

Das Team des Stiftskellers besteht aus engagierten Mitarbeitern, von denen viele seit der Eröffnung im Jahr 2008 dabei sind. Mit viel Herzblut sorgen sie für eine gemütliche Atmosphäre und einen aufmerksamen Service, der jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

5. Österreichisches Restaurant STENECK

Highlights:

  • Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
  • Ofenfrischer Schweinebraten mit Semmelknödel
  • Käsespätzle
  • Leberknödelsuppe
  • Germknödel mit Vanillesauce

Wenn du in Innsbruck typisch österreichisch essen möchtest, ist das Restaurant STENECK ein echter Geheimtipp. In der Leopoldstraße 21 gelegen, findest du hier einen gemütlichen Ort mit bodenständiger, aber großartiger Küche. Das STENECK bietet traditionelle Gerichte, die mit besten regionalen Zutaten zubereitet werden und für ihren Geschmack und ihre Qualität bekannt sind.

Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, und genau darin liegt der Charme: Ofenfrischer Schweinebraten mit Semmelknödel, Germknödel mit Vanillesauce, Käsespätzle oder das berühmte Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat – hier kommst du als Liebhaber der österreichischen Küche voll auf deine Kosten. Trotz der kleinen Auswahl sind alle Speisen frisch zubereitet und in reichlicher Portion serviert.

Das Ambiente des STENECK ist urig und authentisch, mit einem kleinen Gastgarten im Innenhof, der besonders an warmen Tagen ein gemütliches Plätzchen bietet. Der Wirt ist eine wahre Legende: Er ist gleichzeitig Koch und Kellner, sorgt für einen aufmerksamen Service und bringt das Essen in Windeseile an den Tisch.

Das STENECK ist kein schickes Restaurant, sondern ein Ort zum Wohlfühlen, wo du entspannt gutes Essen zu fairen Preisen genießen kannst. Für ein Stück echte österreichische Gastfreundschaft solltest du dem STENECK auf jeden Fall einen Besuch abstatten!

5. Arzler Alm

Highlights:

  • Wiener Schnitzel vom Steirerglück Schwein
  • Knödeltrio (Käse-, Speck- und Spinatknödel)
  • Käsespätzle mit Krautsalat
  • Hausgemachte Rindssuppe
  • Apfelstrudel

Die Arzler Alm ist ein beliebtes Ausflugsziel für alle, die in Innsbruck traditionelle Tiroler Küche und eine entspannte, alpine Atmosphäre genießen möchten. Idyllisch auf der Nordkette gelegen, bietet die Alm einen wunderschönen Blick über Innsbruck und ist sowohl zu Fuß als auch mit dem Fahrrad leicht zu erreichen. Die Alm bleibt ihren Wurzeln treu, verbindet jedoch die alpine Tradition mit einem modernen, urbanen Lifestyle.

Besonders wichtig ist der Arzler Alm die Regionalität und Saisonalität der Zutaten. Obwohl es nicht immer möglich ist, alle Produkte direkt aus der Region zu beziehen, legt das Team großen Wert auf Transparenz und Qualität. Sollte es beispielsweise keine regionalen Alternativen geben, werden Produkte auch aus dem weiteren Umfeld, wie etwa aus Salzburg, bezogen. Die Gäste können sich auf eine Auswahl an klassischen Almgerichten freuen, die mit besten Zutaten zubereitet werden.

Die Speisekarte bietet eine Vielfalt an hausgemachten Gerichten. Von deftigen Knödelvariationen mit Sauerkraut über Käsespätzle bis hin zum beliebten Wiener Schnitzel ist für jeden Geschmack etwas dabei. Es gibt zudem saisonale Tagesgerichte, Suppen, Eintöpfe und Desserts wie Apfelstrudel und Palatschinken. Auch für die kleinen Gäste ist gesorgt, und der Kinderspielplatz in der Nähe der Alm lädt zum Austoben ein.

Der großzügige Gastgarten lädt besonders im Sommer zum Verweilen ein. Die freundliche und schnelle Bedienung sorgt dafür, dass sich alle Gäste rundum wohlfühlen. Die Arzler Alm ist damit der ideale Ort, um nach einer Wanderung oder Fahrradtour einzukehren, die Natur zu genießen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

6. Bierstindl

Highlights:

  • Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat
  • Ofenfrischer Schweinebauch mit Semmelknödel und Sauerkraut
  • Hausgemachte Kasspatzln mit Röstzwiebeln
  • Spanferkelhaxe mit Semmelknödel
  • Apfelstrudel

Wenn du in Innsbruck typisch österreichisch essen möchtest, ist das Bierstindl am Fuße des Bergisel eine weitere Top-Location. Das gemütliche Gasthaus, nahe dem Stift Wilten, vereint Tiroler Spezialitäten mit bayerischen Schmankerln – eine Kombination, die für echten Genuss sorgt.

Die Speisekarte ist abwechslungsreich und bietet für jeden Geschmack das Richtige: ofenfrischer Schweinebauch mit Augustiner Dunkelbier-Soße, saftiges Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder herzhafte Kasspatzln mit Röstzwiebeln. Für den kleinen Hunger gibt es außerdem deftige Jausenplatten, Obatzda mit Breze und hausgemachte Suppen. Und das Beste: Alle Gerichte werden mit viel Liebe und aus besten regionalen Zutaten zubereitet.

Das Ambiente im Bierstindl ist urig und einladend. In den verschiedenen Stuben findest du gemütliche Ecken zum Verweilen, und der traditionelle Biergarten bietet an warmen Tagen den perfekten Platz, um ein frisch gezapftes Augustiner Bier zu genießen. Das freundliche Team sorgt dafür, dass du dich jederzeit wohlfühlst und deinen Besuch in vollen Zügen genießen kannst.

Das Bierstindl ist kein schickes Restaurant, sondern ein Ort mit Charakter, an dem du in entspannter Atmosphäre gutes Essen zu fairen Preisen bekommst. Ein Stück Tiroler Gastfreundschaft, das du dir nicht entgehen lassen solltest!

7. Höttinger Schießstand

Highlights:

  • Rib-Eye-Steak mit Pommes und Kräuterbutter
  • Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle oder Röstkartoffeln
  • Schießstandpfandl (Rindfleisch in Pilzrahmsoße mit Butterspätzle und Preiselbeeren)
  • Kasspatzeln mit grünem Salat
  • Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren

Der Höttinger Schießstand ist ein Muss für dich, wenn du in Innsbruck authentische Tiroler Küche genießen möchtest. Das Gasthaus liegt idyllisch am Waldrand von Hötting und bietet dir eine herrliche Panoramaterrasse mit Blick über Innsbruck. Die gemütlichen Stuben und die freundliche Atmosphäre machen es zum perfekten Ort, um einfach mal die Seele baumeln zu lassen.

Auf der Speisekarte findest du traditionelle Tiroler Schmankerln, die mit regionalen Produkten und viel Liebe zubereitet werden. Zu den Highlights zählen das saftige Rib-Eye-Steak, der herzhafte Zwiebelrostbraten und das „Schießstandpfandl“ – zartes Rindfleisch in feiner Pilzrahmsoße, serviert mit Butterspätzle und Preiselbeeren. Auch Vegetarier kommen mit den köstlichen Kasspatzeln und dem Knödeltris voll auf ihre Kosten. Als süßen Abschluss solltest du unbedingt den Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren probieren.

Der Service ist herzlich, und die Preise sind für die gebotene Qualität mehr als fair. Ein Besuch im Höttinger Schießstand lohnt sich immer – ob für ein ausgedehntes Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder einfach eine entspannte Auszeit auf der Terrasse.